准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包改成中火 ，简单
湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上，蒜苗切段 ，待彻底凝固时，醋2汤匙、糖少许 、倒入适量油大火加热 ，原料 ：
主料：鸡蛋2个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盛出切大块；
2 、蒜切片，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、